After Sixty Guides

Genug essen, um stark zu bleiben

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Dreißig-Tage-Pläne

Schreiben Sie heute alles auf, was Sie essen und trinken, ehrlich, während es passiert. Nur beobachten. Noch nichts ändern.
Machen Sie dasselbe noch einmal und schauen Sie beide Tage zusammen an. Erkennen Sie die wirkliche Gestalt Ihres Essens.
Prüfen Sie Ihre eigenen Signale: Sitzen Kleidung, Ringe oder Gürtel lockerer als vor ein paar Monaten? Notieren Sie, was Sie finden.
Wenn die Zeichen auf echten Gewichts- oder Appetitverlust deuten, vereinbaren Sie heute den Arzttermin. Schreiben Sie den schlichten Satz auf, mit dem Sie beginnen.
Finden Sie die längste Strecke in Ihrem Tag, in der Sie nichts essen. Wählen Sie eine Kleinigkeit zum Greifen, die morgen in diese Lücke kommt.
Richten Sie ein Vorratsfach ein: eine Stelle im Schrank, eine im Kühlschrank, gefüllt mit Dingen, die Sie ohne Kochen essen können.
Richten Sie Ihren einfachen Tracker ein, ein Heft neben dem Wasserkocher oder eine Notiz im Telefon, und schreiben Sie die erste Zeile von heute.
Geben Sie bei einer Mahlzeit eine gehaltvolle Sache dazu: Butter, geriebenen Käse, einen Schuss Sahne, einen Löffel Nussmus. Dieselbe Mahlzeit, eine Anreicherung.
Reichern Sie Ihr Frühstück richtig an, Vollmilch, Butter, ein Ei, wenn es geht, denn der Appetit ist morgens oft am besten.
Stellen Sie überall auf Vollmilch um und nehmen Sie heute den Vollfettjoghurt statt des Diätjoghurts.
Machen Sie ein nahrhaftes Getränk für zwischendurch: einen Milchkaffee oder einen Milchshake aus Vollmilch, Eis und einer Banane.
Ergänzen Sie eine Mahlzeit, die wenig davon hatte, um Eiweiß, ein Ei, etwas Käse, Fisch aus der Dose, Hülsenfrüchte, sodass jede Hauptmahlzeit welches enthält.
Probieren Sie klein und oft: Schieben Sie heute zwischen je zwei Mahlzeiten eine Kleinigkeit aus Ihrem Vorratsfach.
Schauen Sie in Ihren Tracker der Woche. Haben die kleinen Ergänzungen sich summiert? Notieren Sie ein Wort dafür, wie es läuft.
Drehen Sie bei einer Mahlzeit den Geschmack auf: mehr Zitrone, eine schwerere Hand bei Kräutern oder Pfeffer, ein Löffel Chutney oder Senf.
Testen Sie etwas neu: Probieren Sie ein Lebensmittel kalt statt warm oder sauer statt mild und achten Sie darauf, was leichter zu essen ist.
Wenn Ihr Mund trocken wird, halten Sie den ganzen Tag Wasser bei sich und trinken Sie zu den Mahlzeiten. Achten Sie darauf, ob das Essen leichter wird.
Wenn Kauen oder Schlucken schwer war, schreiben Sie den schlichten Satz für Ihre Praxis auf und vereinbaren Sie das Gespräch über Zahnarzt oder Schluckuntersuchung.
Packen Sie alle Medikamente und Nahrungsergänzungen in eine Tüte für Ihre Praxis oder Apotheke, mit der Frage: Könnte etwas davon meinen Appetit beeinflussen?
Kochen Sie eine Portion mehr von etwas und frieren Sie sie einzeln ein, für einen kraftlosen Tag, der kommt.
Essen Sie heute bewusst eine Mahlzeit ohne Kochen und werten Sie es als Erfolg. Echtes Essen, in Minuten fertig.
Laden Sie diese Woche einen Menschen zu einer gemeinsamen Mahlzeit ein, persönlich oder am Telefon. Schicken Sie die Nachricht heute.
Suchen Sie ein Angebot für gemeinsames Essen in Ihrer Nähe, einen Mittagstisch, einen Seniorentreff, eine Begegnungsstätte, und finden Sie heraus, wann es stattfindet.
Machen Sie aus einem vagen Hilfsangebot eine konkrete Bitte: eine Portion, ein Mittagessen, ein Artikel mehr auf jemandes Einkaufsliste.
Schauen Sie sich einen Weg an, wie das Beschaffen von Essen leichter wird: eine Liefermöglichkeit oder ein Mensch, der Ihre Liste mitnimmt.
Fragen Sie in Ihrer Praxis nach sanfter Bewegung, die zu Ihnen passt, oder machen Sie, wenn Sie eine Physiotherapie haben, heute Ihre Übungen.
Koppeln Sie eine Essgewohnheit mit einer sanften Bewegung und machen Sie beides, Essen und Bewegung zusammen.
Setzen Sie sich zu einer richtigen Mahlzeit an einen gedeckten Platz, mit Gesellschaft, wenn möglich, ohne Eile. Achten Sie darauf, wie viel leichter das Essen so fällt.
Machen Sie Ihren Zwei-Minuten-Check: Gewicht oder Sitz der Kleidung, Kraft, Essen und ein ehrliches Wort. Vergleichen Sie ihn mit Tag 7.
Wählen Sie die zwei, drei Dinge aus diesem Monat, die am meisten geholfen haben, und beschließen Sie, nur die zu behalten. Klein und beibehalten schlägt groß und fallen gelassen.

Die passenden Worte

Arbeitsblätter, Formulierungen und Vorlagen

Das sind die praktischen Hilfsmittel, gedacht zum Abschreiben auf Papier oder ins Telefon und zum echten Gebrauch. Nehmen Sie, was passt, lassen Sie liegen, was nicht passt. Sie gehören Ihnen.

Das Zwei-Tage-Bild Ihres Essens

Bevor Sie etwas ändern, sehen Sie, was tatsächlich passiert. Notieren Sie zwei Tage lang jedes Essen und Getränk, grob, während es passiert, ohne zu schönen und ohne Urteil.

Morgens: _______________________
Vormittags: _______________________
Mittags: _______________________
Nachmittags: _______________________
Abends: _______________________
Vor dem Schlafengehen: _______________________

Stellen Sie sich nach zwei Tagen drei schlichte Fragen: Wo sind die langen Lücken, in denen nichts drinsteht? Welche Mahlzeiten lasse ich halb stehen? Ist hier Eiweiß und Gehalt drin, oder überwiegend Volumen und Flüssigkeit? Dieses Bild ist Ihre Grundlage, und es ist das, was Sie Ihrer Ärztin oder Ihrem Arzt zeigen.

Die Anreicherungsliste

Hängen Sie sie dorthin, wo Sie kochen. Gehen Sie sie vor jeder Mahlzeit durch und geben Sie ein oder zwei Dinge dazu.

Butter, hineingeschmolzen oder aufgestrichen
Geriebener Käse, untergerührt oder obenauf
Sahne oder Vollmilch, untergezogen
Olivenöl, über Gemüse gegossen oder in die Suppe
Nussmus oder gemahlene Nüsse
Ein zusätzliches Ei
Eine Soße für Feuchtigkeit und Gehalt

Die Frage, die die ganze Liste antreibt: Was kann ich dazugeben, damit das mehr zählt?

Der Tag in klein und oft

Eine Form zum Ausleihen, keine Regel zum Befolgen. Stellen Sie Erinnerungen für die Zeiten, die Ihr Appetit gern vergisst.

Beim Aufstehen: etwas Kleines und Einfaches
Frühstück: angereichert, denn der Morgenappetit ist oft am besten
Vormittags: eine Kleinigkeit aus dem Vorratsfach
Mittag: klein, mit Eiweiß
Nachmittags: eine Kleinigkeit oder ein nahrhaftes Getränk
Abendessen: klein und warm, nichts, vor dem Ihnen graut
Vor dem Schlafengehen: ein Milchgetränk und eine Kleinigkeit

Formulierungen für die Gespräche, auf die es ankommt

Die richtigen Worte, zum Ausleihen, für die Gespräche, die am schwersten anzufangen sind.

In der Hausarztpraxis, zu Gewicht oder Appetit: „Ich esse seit einiger Zeit deutlich weniger als sonst, und ich habe abgenommen, ohne es zu wollen. Ich möchte gern herausfinden, woran das liegt."

In der Hausarztpraxis, zum Schlucken: „Das Schlucken ist schwerer geworden, und manchmal huste ich oder habe das Gefühl, dass etwas stecken bleibt. Ich hätte das gern abgeklärt und möchte fragen, ob eine logopädische Untersuchung sinnvoll ist."

In der Praxis oder Apotheke, zu Medikamenten: „Mein Appetit ist gesunken und ich habe abgenommen. Könnten wir meine Medikamente einmal mit Blick darauf durchgehen? Ich habe alles mitgebracht."

In der Hausarztpraxis, zur Stimmung: „Ich habe meinen Appetit verloren, und ehrlich gesagt habe ich in letzter Zeit an vielem das Interesse verloren. Ich glaube, das könnte zusammenhängen."

Zu einem Familienmitglied, um Sorge in Hilfe zu verwandeln: „Was mir wirklich helfen würde: Könntest du eine Portion mehr mitbringen, wenn du sonntags kochst? Davon esse ich tagelang gut."

Zu einer Freundin, wegen der Gesellschaft: „Hättest du donnerstags Lust, mit mir zu Mittag zu essen? Ich esse in Gesellschaft ehrlich besser, und ich würde dich gern sehen."

Zu einer Familie, die zu sehr drängt: „Ich weiß, dass ihr euch sorgt, und ich habe euch dafür lieb. Große Teller überfordern mich, und das Nachhaken macht es schwerer. Am meisten helfen kleine Portionen, gehaltvolles Essen und eure Gesellschaft ohne Kommentar."

Der wöchentliche Zwei-Minuten-Check

Einmal pro Woche, immer am selben Tag, vier Dinge beantworten und notieren. Über Wochen zeigen die Antworten den Trend, den die Erinnerung verdeckt.

Gewicht oder Sitz der Kleidung gegenüber der Vorwoche: hoch / runter / gleich
Kraft (Sessel, Treppe, Schraubglas, Gehen): leichter / schwerer / gleich
Essen über die Woche: mehr / weniger / ungefähr gleich
Ein ehrliches Wort dafür, wie es läuft: _______________

Wenn der Trend über ein paar Wochen flach ist oder abwärts zeigt, ist das Ihr Stichwort, in die Hausarztpraxis zurückzugehen und nach einer Ernährungstherapie zu fragen. Kein Versagen. Ein vernünftiger nächster Schritt.

Arbeitsblatt: Ihr Kreis der Unterstützung

Konzentrische Ringe der Unterstützung — ich selbst, vertraute Menschen, Angebote vor Ort, Fachleute — dargestellt durch Menschen und Symbole, ohne Worte.

Niemand schafft das allein, und wer um Sie herum steht aufzuschreiben macht das Bitten leichter. Füllen Sie jeden Ring mit echten Namen und konkreten Dingen. Der Sinn ist zu sehen, dass es Hilfe gibt, und Namen parat zu haben, wenn Sie sie brauchen.

Die Mitte, Sie selbst. Welche eine Hürde steht Ihnen im Moment am meisten im Weg? Essen beschaffen, kochen, wenig Appetit, allein essen, ein wunder Mund, gedrückte Stimmung? Benennen Sie sie: _______________

Der erste Ring. Die Menschen, die Ihnen nahe sind. Familie, Freunde, Nachbarn, denen Sie eine kleine, konkrete Bitte zutrauen. Schreiben Sie auf, wer, und worum Sie jeden bitten würden: - _______________ könnte helfen bei _______________ - _______________ könnte helfen bei _______________ - _______________ könnte helfen bei _______________

Der zweite Ring, Angebote vor Ort. Mittagstische, Seniorentreffs, Begegnungsstätten, Kirchengemeinden, Menüservice, Einkaufsdienste, Besuchsdienste, Ihr Seniorenbüro, Ihre Stadtbibliothek, das Bürgeramt Ihrer Gemeinde. Was gibt es bei Ihnen? - _______________ - _______________

Der äußere Ring. Die Fachleute. Die Menschen, deren Beruf das ist: Ihre Hausärztin oder Ihr Hausarzt, Ihre Apotheke, eine Diätassistentin, eine Zahnärztin, eine Logopädin, eine Physiotherapeutin. Mit wem haben Sie gesprochen, und wen müssen Sie noch erreichen? - Schon gesprochen mit: _______________ - Noch zu erreichen: _______________

Hängen Sie das dorthin, wo Sie es sehen. Wenn ein schwerer Tag kommt, müssen Sie sich nicht erst überlegen, wen Sie anrufen. Die Liste steht schon.

Fragen, die wirklich gestellt wurden

Ich war wirklich immer ein kleiner Esser. Woran erkenne ich, dass es diesmal anders ist?

Das Schlüsselwort ist Veränderung. Wenn Sie Ihr Leben lang kleine Portionen gegessen haben, Ihr Gewicht stabil geblieben ist und Ihre Kraft stimmt, dann sind Sie einfach so, und es gibt nichts zu reparieren. Worauf es ankommt, ist eine Abweichung von Ihrer eigenen Normalität: weniger als früher, Gewicht, das weggeht, Energie, die sinkt. Sie werden nicht an anderen gemessen. Sie werden an sich selbst vor sechs Monaten gemessen.

Ist das ganze Fett nicht schlecht für mein Herz?

Diese Sorge hält viele vernünftige Menschen auf, und sie verdient eine gerade Antwort. Für jemanden, der untergewichtig ist und Muskeln verliert, ist das unmittelbare Risiko durch zu wenig Essen meist das dringendere, und Fett hinzuzufügen, um das Gewicht zu halten, ist dann oft genau richtig. Aber Herzen und Vorgeschichten sind verschieden, und das ist genau die Frage für Ihre eigene Ärztin, Ihren Arzt oder eine Diätassistentin, die Ihre Lage kennt. Fragen Sie direkt: Ich bin untergewichtig und soll gehaltvoller essen. Ändert das etwas für mein Herz? Lassen Sie die Antwort von jemandem kommen, der Sie kennt.

Ich schaffe nicht einmal eine kleine Mahlzeit. Wo fange ich an?

Fangen Sie mit einer einzigen Mahlzeit an, meistens dem Frühstück, weil der Appetit morgens oft am besten ist. Reichern Sie nur diese eine an. Vollmilch ins Müsli, Butter aufs Brot, ein Ei, wenn es geht. Bringen Sie eine verlässlich gehaltvollere Mahlzeit zum Laufen, bevor Sie die anderen anfassen. Klein und wiederholbar schlägt ehrgeizig und aufgegeben.

Verdirbt es mir nicht den Appetit auf richtige Mahlzeiten, wenn ich den ganzen Tag esse?

Wenn Sie einen kräftigen Appetit hätten, vielleicht. Aber den haben Sie nicht, das ist ja die ganze Lage, und klein und oft gibt es genau für Menschen, deren Appetit die Aufgabe mit drei Mahlzeiten nicht schafft. Sie verderben keinen guten Appetit. Sie arbeiten um einen leisen herum. Sobald Ihr Appetit sich erholt, und das tut er oft, können Sie zu größeren, selteneren Mahlzeiten zurückkehren, wenn Ihnen das lieber ist.

Ich lebe allein und vergesse ehrlich gesagt stundenlang zu essen. Was hilft wirklich?

Struktur von außen, denn Willenskraft und Hunger lassen Sie hier beide im Stich. Wecker helfen. Ebenso, das Essen an Dinge zu hängen, die Sie ohnehin tun, die Nachrichten, eine Lieblingssendung, ein Telefonat, sodass eine Kleinigkeit auf einer festen Gewohnheit mitfährt. Und es hilft, das Essen sichtbar und bereit zu haben, auf der Arbeitsfläche, in einer Schale, nicht im Schrank hinter einer Entscheidung.

Mein Geruchssinn hat wirklich nachgelassen. Ist das nur das Alter, oder soll ich es ansprechen?

Sprechen Sie es an. Ein allmähliches Nachlassen ist mit den Jahren häufig, aber eine deutliche Veränderung von Geruch oder Geschmack gehört ebenfalls in die Hausarztpraxis, denn manchmal weist sie auf etwas Behandelbares hin, ein Medikament, ein Problem in den Nebenhöhlen, eine Versorgungslücke, und gelegentlich auf etwas, das man prüfen möchte. Das ist keine Beschwerde, die man für sich behält. Bringen Sie es zur Sprache.

Nichts schmeckt gut, und ich habe an gar nichts mehr Freude. Liegt das am Essen oder an etwas anderem?

Es kann am Essen liegen, und die Kniffe hier können helfen. Aber ein anhaltender Verlust der Freude an Dingen, die Sie früher gemocht haben, beim Essen und darüber hinaus, kann auch ein Zeichen für gedrückte Stimmung oder eine Depression sein, die den Appetit stark herunterzieht und sehr gut behandelbar ist. Wenn die Flauheit in Ihrem ganzen Leben sitzt und nicht nur auf dem Teller, sagen Sie das Ihrer Ärztin oder Ihrem Arzt geradeheraus. Wir kommen in einem späteren Kapitel auf die Stimmung zurück, denn sie zählt hier mehr, als die meisten erwarten.

Ich meide einfach die Speisen, die mir Ärger machen. Ist das nicht eine vernünftige Art zurechtzukommen?

Es ist verständlich, und kurzfristig bleiben Sie so bequem. Als Dauerplan hat es aber zwei Probleme. Es schrumpft Ihr Essen, und meist fallen genau die eiweißreichen Lebensmittel weg, die Sie für Ihre Kraft am dringendsten brauchen. Und es behandelt das Symptom, während die Ursache unbesehen bleibt, was gerade beim Schlucken nicht sicher ist. Vermeidung ist ein Hinweis, den Sie in die Praxis mitnehmen, keine Lösung, mit der man sich zufriedengibt.

Meine Prothese sitzt nicht mehr gut und macht mir das Essen zur Qual. Lohnt sich dafür wirklich ein Zahnarztbesuch?

Unbedingt. Schlecht sitzende Prothesen sind einer der häufigsten und am besten behebbaren Gründe, warum ältere Menschen aufhören, richtig zu essen, und eine Zahnärztin kann oft anpassen, unterfüttern oder erneuern. Münder verändern über die Jahre ihre Form, und eine Prothese, die vor zehn Jahren passte, passt heute vielleicht nicht mehr. Ein bequemer Biss kann Ihnen eine ganze Reihe von Speisen zurückgeben, die Sie still aufgegeben hatten.

Ich nehme viele Tabletten. Ist die Ärztin nicht verärgert, wenn ich sie infrage stelle?

Eine gute Ärztin ist froh, dass Sie fragen, denn Nebenwirkungen, die Sie vom Essen abhalten, sind genau das, was sie wissen möchte und wogegen sie oft etwas tun kann. Sie stellen nicht ihr Urteil infrage. Sie liefern ihr eine Information, die sie braucht. Wenn es hilft, formulieren Sie es als Bitte: Könnten wir meine Medikamente einmal mit Blick auf meinen Appetit durchgehen?

Ich benutze keinen Computer, fällt eine Lieferung damit für mich weg?

Überhaupt nicht. Viele Supermärkte nehmen Lieferbestellungen telefonisch an, und ein Familienmitglied oder eine helfende Hand in der Bibliothek kann ein Konto einmal einrichten, sodass Nachbestellen einfach ist, oder die Bestellung jede Woche für Sie aufgeben. Die Technik ist eine Bequemlichkeit, keine Voraussetzung, und es gibt fast immer einen Weg ohne Computer, wenn Sie danach fragen.

Fertiggerichte und Tiefkühlkost fühlen sich an, als würde ich das richtige Kochen aufgeben. Lasse ich mich hängen?

Sie tun das Gegenteil. Das Ziel ist, gut versorgt und kräftig zu sein, nicht zu beweisen, dass Sie jeden Abend noch von Grund auf kochen können. Die Werkzeuge zu nutzen, die an müden Tagen gutes Essen in Sie hineinbringen, ist genau das Kluge und Anpassungsfähige. Heben Sie sich das Kochen von Grund auf für die Tage auf, an denen Sie Lust darauf haben, und lassen Sie Gefrierfach und Dose den Rest tragen.

Ich möchte mich nicht zwanghaft wiegen. Muss es wirklich einmal pro Woche sein?

Einmal pro Woche oder alle zwei Wochen ist der gute Mittelweg: oft genug, um einen Trend zu erkennen, selten genug, um die täglichen Schwankungen zu ignorieren, die nichts bedeuten. Tägliches Wiegen macht Menschen meist nervös wegen Auf und Ab, das nur Wasser und Zeitpunkt ist. Wenn Sie selbst wöchentliches Wiegen stört, lassen Sie die Waage ganz weg und gehen Sie nach Kleidung und Kraft, die Ihnen ehrlich gesagt genauso viel verraten.

Wie lange gebe ich der Selbsthilfe Zeit, bevor ich nachlege?

Es gibt keine feste Regel, und es hängt davon ab, wie viel Boden Sie verloren haben und wie es Ihnen geht. Eine faire Richtschnur ist: Wenn Sie die Ideen aus diesem Buch ein paar Wochen versucht haben und der Trend immer noch flach oder abwärts zeigt, oder wenn Sie von Anfang an deutlich untergewichtig waren, warten Sie nicht weiter, sondern gehen Sie zurück in Ihre Praxis. Und denken Sie an den Refrain des ganzen Buches: Ungewollter Gewichtsverlust und ein anhaltend niedriger Appetit sind Gründe, die längst abgeklärt gehören. Das Verfolgen sagt Ihnen, ob der Plan wirkt. Die Ärztin sagt Ihnen, warum, und was als Nächstes nötig ist.

Ich habe wirklich niemanden in der Nähe. Was dann?

Dann zählen die Angebote in der Gemeinde am meisten, und es gibt sie: Mittagstische, Seniorentreffs, Kirchengemeinden, Besuchsdienste, Menüservices, bei denen der Mensch, der das Essen bringt, selbst ein freundliches Gesicht ist. Ihr Seniorenbüro, Ihre Gemeindeverwaltung oder Ihre Stadtbibliothek kann Ihnen sagen, was in Ihrer Nähe ist. Und für ein Gespräch, wann immer Sie eines brauchen, gibt es das Silbertelefon von Silbernetz unter 0800 4 70 80 90, täglich 8 bis 22 Uhr, kostenlos. Gesellschaft bei Tisch kann von Fremden kommen, die vertraut werden, und mancher Alleinesser hat ein ganzes soziales Leben bei einem Mittagstisch begonnen, zu dem er beinahe nicht gegangen wäre.

Ist Bewegung nicht das Letzte, was ich tun sollte, wenn ich schwach und untergewichtig bin?

Das ist eine berechtigte Sorge, und deshalb heißt der Rat sanfte Bewegung, auf Sie zugeschnitten, und deshalb ist es so wichtig, sich vorher fachlich beraten zu lassen. Richtig gemacht und langsam gesteigert hilft Ihnen sanfte Aktivität, die Muskeln zu halten und aufzubauen, die genug Essen bereitstellt, und sie bessert oft auch den Appetit. Falsch gemacht, zu viel zu früh, kann sie Sie zurückwerfen. Die Antwort ist also nicht, Bewegung zu meiden, sondern die richtige Bewegung von jemandem zu bekommen, der Ihre Lage kennt, und kleiner anzufangen, als Sie denken.

Ich mache das alles und fühle mich immer noch schwach. Was übersehe ich?

Vielleicht nichts, und vielleicht ist es einfach langsam, Erholung dauert länger, als uns lieb ist. Möglich ist aber auch, dass ein Arm hinterherhinkt: nicht ganz genug Essen, um die Bewegung zu tragen, oder nicht die richtige Bewegung, um das Essen zu nutzen. Das ist die ideale Frage für eine Diätassistentin und eine Physiotherapeutin gemeinsam, die beide Arme anschauen und die Lücke finden können. Wenn Sie alles aus diesem Buch tun und trotzdem keinen Boden gewinnen, ist das kein Versagen. Es ist Ihr Signal, die Fachleute zu holen, die feinjustieren können, was ein Buch nicht kann.

Wörter, die dieses Buch klärt

Appetit: Die Lust zu essen. Sie kann mit dem Alter, bei Krankheit, gedrückter Stimmung oder unter bestimmten Medikamenten nachlassen, und ihr Fehlen beweist nicht, dass Sie kein Essen brauchen.
Mangelernährung: Nicht genug Nährstoffe für den Bedarf des Körpers zu bekommen, weil zu wenig gegessen wird oder zu wenig vom Richtigen, über längere Zeit. Genau das hilft Ihnen dieses Buch zu verhindern und umzukehren.
Ungewollter Gewichtsverlust: Gewicht, das weggeht, ohne dass Sie abnehmen wollten. Er verdient ärztliche Aufmerksamkeit, unabhängig von Ihrem Ausgangsgewicht, denn das Signal ist der ungewollte Teil.
Muskelabbau: Der allmähliche Verlust von Muskeln, der mit dem Alter kommt und durch zu wenig Essen beschleunigt wird. Er zählt, weil Muskeln Sie kräftig, sicher und selbstständig halten. Für die altersbedingte Form gibt es das Fachwort Sarkopenie.
Eiweiß (Protein): Der Teil der Nahrung, aus dem Ihr Körper Muskeln baut und erhält. Steckt in Eiern, Fisch, Fleisch, Bohnen und Linsen sowie Milchprodukten. Bei jeder Mahlzeit etwas davon schützt Ihre Kraft.
Energiedichte: Wie viel Brennstoff ein Lebensmittel für seine Größe trägt. Butter, Käse und Nüsse liegen hoch, Blattsalat und klare Brühe niedrig. Wer klein isst, will mehr von der hohen Sorte, damit jeder Bissen zählt.
Anreichern: Gehaltvolle Zutaten dazugeben, Butter, Sahne, Käse, Öl, Nüsse, damit eine kleine Portion mehr Nährwert trägt, ohne dass der Teller größer wird.
Klein und oft: Viele kleine Mengen über den Tag statt dreier großer Mahlzeiten, was zu einem kleinen Appetit besser passt.
Dysphagie: Das medizinische Wort für Schluckstörung. Sie gehört zügig ärztlich abgeklärt und oft von einer Logopädin untersucht.
Logopädin / Logopäde: Die Fachperson, die unter anderem Schluckstörungen untersucht und behandelt. Ihre Hausarztpraxis kann Sie überweisen und eine Heilmittelverordnung ausstellen.
Diätassistentin / Diätassistent: Ein staatlich geprüfter Gesundheitsberuf, ausdrücklich für Ernährung. Beurteilt, was Ihr Körper braucht, und baut einen Plan um Ihre Gesundheit, Ihren Geschmack und Ihr Leben herum. Die richtige Adresse, wenn Selbsthilfe nicht reicht.
Trockener Mund: Zu wenig Speichel, wodurch Kauen, Schlucken und Schmecken schwerer werden. Häufig eine Nebenwirkung von Medikamenten und erwähnenswert in Praxis oder Apotheke.
Trinknahrung: Die hochkalorischen Getränke und Pulver, die zusätzliche Nährstoffe liefern sollen. Für manche Menschen sinnvoll, am besten zusätzlich zu echtem Essen, und ob sie für Sie passen, ist eine Frage für Ihre Ärztin oder eine Diätassistentin.
Pflegegrad: Die Einstufung durch die Pflegekasse, die Leistungen wie den Entlastungsbetrag, Verhinderungspflege oder Zuschüsse zum Wohnumbau eröffnet. Was Ihnen zusteht, sagt Ihnen Ihre Pflegekasse oder der Pflegestützpunkt in Ihrer Nähe.